Miglior pizzeria Castelfidardo Punto Pizza di Rahmani Ganimet: l’attività
L’attività si configura come un ristopub, ossia un locale nel quale è possibile consumare la pizza, i rustici e i panini e che gode di una vasta scelta di birre. Punto Pizza di Rahmani Ganimet è uno dei locali di punta della città, capace di offrire una pizza buona e genuina, preparata con i migliori ingredienti possibili, rigorosamente italiani. L’offerta è molto ampia, pensata per soddisfare le esigenze di tutte le tipologie di cliente. Si segnala anche la presenza di alcuni piatti particolari, frutto della creatività e dell’esperienza dello staff, come il calzone al kebab e la pizza Masterchef.
Miglior pizzeria Castelfidardo Punto Pizza di Rahmani Ganimet: le pizze
Le pizze vengono cotte rigorosamente nel forno a legna, che viene pulito con attenzione e manutenuto a un ritmo regolare, in modo che la cottura rappresenti un valore aggiunto per il piatto finale. Punto Pizza di Rahmani Ganimet offre una pizza che non ha eguali in città. Il merito va ai pizzaioli, che hanno alle spalle molti anni di esercizio della professione, ma anche agli ingredienti. Questi vengono attentamente selezionati e sono reperiti per quanto possibile a chilometro zero. La scelta di pizza è più che soddisfacente. Accanto alle classiche Margherita, Capricciosa, Quattro stagioni si segnalano abbinamenti particolari, alcuni dei quali simbolo di tradizioni culinarie prestigiose (es. la Friarielli e salsiccia).
Miglior pizzeria Castelfidardo Punto Pizza di Rahmani Ganimet: le specialità
Uno dei punti di forza del locale è la capacità di reinterpretare il concetto stesso di pizzeria. Il locale non offre solo la pizzeria e i classici rustici ma mette a disposizione della clientela piatti particolari, alcuni dei quali inediti. Un esempio è fornito dal calzone kebab fritto, anello di congiunzione tra la migliore tradizione italiana e la cultura araba-orientale. L’offerta comprende anche panini e pizze bianche, i quali possono essere personalizzati (è il cliente a scegliere gli ingredienti). Tutto ciò rende questo locale la miglior pizzeria Castelfidardo, in grado di rappresentare la meta ideale per chi vuole concedersi una cena sfiziosa.
Miglior pizzeria Castelfidardo Punto Pizza di Rahmani Ganimet: il kebab
Il kebab è un piatto tipico della cucina turca, diffusosi prima nel resto del mondo arabo e infine in Occidente. La versione più diffusa in Europa è la “doner”, ossia quella con panino o piadina. La qualità del kebab è determinata dal tipo di spezie e condimenti ma anche dalle caratteristiche della carne. Il kebab offerto dalla miglior pizzeria Castelfidardo è preparato con carne di grande qualità. Manzo, agnello,pollo e –su richiesta – persino maiale provengono tutti da allevamenti certificati e affidabili. Il locale propone il doner kebab ma anche il calzone kebab, una creazione del titolare.
Miglior pizzeria Castelfidardo Punto Pizza di Rahmani Ganimet: le olive ascolane
Non poteva mancare, nell’offerta di rustici e stuzzicherie, le olive ascolane, famosa specialità marchigiana. La ricetta non è difficile: le olive vengono snocciolate e riempite con carne macinata in precedenza cotta e sfumata con il vino bianco. Le olive ripiene vengono poi passate nella farina, nell’uovo e infine nel pangrattato (per una volta soltanto). Vengono fritte in olio extravergine di oliva o nell’olio di semi. Le olive ascolane offerta dalla miglior pizzeria Castelfidardo sono molto buone e leggere – per quanto possibile, visto che si parla comunque di fritto.
Miglior pizzeria Castelfidardo Punto Pizza di Rahmani Ganimet: lo staff
Uno dei motivi del successo del locale, oltre all’offerta che si contraddistingue per qualità e completezza, è l’approccio alla gestione della clientela. Gli avventori trovano un ambiente sereno e allegro, nel quale vengono messi a proprio agio e accolti come amici. Lo staff, dai camerieri ai pizzaioli, oltre a distinguersi per competenze e abilità tra i fornelli, si fa apprezzare anche per le qualità morali. Il personale è molto socievole, in grado di instaurare con il cliente un rapporto di fiducia. Per saperne di più sul personale, sull’offerta, sui prezzi e sugli orari di apertura è possibile consultare il sito www.migliorpizzeria.castelfidardo.an.it.
Miglior pizzeria Castelfidardo Punto Pizza di Rahmani Ganimet: la friarielli e salsiccia
Il locale mette a disposizione una grande varietà di pizze, alcune delle quali presentano un forte accento regionale, sebbene non sempre marchigiano. È il caso della Friarielli e salsiccia, pizza tipica napoletana. I friarielli sono le infiorescenze più giovani delle cime di rapa. Conosciute anche con il nome di broccoletti o, più raramente, rapini, rappresentano – almeno secondo la tradizione napoletana – l’abbinamento migliore per la salsiccia. Punto Pizza di Rahmani Ganimet offre ai clienti la vera pizza friarielli e salsiccia, preparata secondo le tradizioni napoletane.
Miglior pizzeria Castelfidardo Punto Pizza di Rahmani Ganimet: la Masterchef
Tra i piatti più apprezzati dai clienti di Punto Pizza di Rahmani Ganimet evidenziamo le pizze bianche. Gli abbinamenti sono a volte coraggiosi ma sempre in grado di soddisfare il palato, anche quello del cliente più esigente. Una pizza bianca molto particolare è la Masterchef. È preparata con patate, gorgonzola, rucola, grana padano e mozzarella. Ovviamente, il pomodoro non viene utilizzato. È una pizza molto buona poiché, nonostante gli ingredienti siano numerosi, questi riescono a sposarsi alla perfezione l’uno con l’altro, esaltando vicendevolmente il sapore. La leggere acidità del gorgonzola viene esaltata, per esempio, dal gusto deciso del grana.
Miglior pizzeria Castelfidardo Punto Pizza di Rahmani Ganimet: la Regina
La Regina è un’altra pizza bianca, anch’essa molto apprezzata dai clienti. È preparata con la lattuga, la mozzarella, i gamberetti e la salsa rosa. Quest’ultima si ottiene, molto semplicemente, unendo e mescolando il ketchup alla maionese. Lo speciale condimento non copre il sapore dei gamberetti, anzi lo esalta. Gli ingredienti di questa pizza – ma lo stesso vale per tutti i piatti – provengono tutti dal territorio italiano e in alcuni casi sono reperiti localmente. Rispondono a precisi standard qualitativi e sono frutto di un’attenta selezione. Anche la cura per la scelta della materia prima ha reso il locale la miglior pizzeria Castelfidardo, capace di offrire le migliori pizze della città, peraltro a un prezzo davvero competitivo.
Miglior pizzeria Castelfidardo Punto Pizza di Rahmani Ganimet: la Braccio di Ferro
La pizza Braccio di Ferro è stata chiamata così in onore del celebre personaggio del mondo dei fumetti e dei cartoni animati. D’altronde, a giudicare dagli ingredienti, non poteva essere chiamata in modo diverso. L’ingrediente principale, infatti, è rappresentato dagli spinaci, a cui sono abbinati la salsiccia, il grana e la mozzarella. Il pomodoro non viene utilizzato, quindi anche la Braccio di Ferro è una pizza bianca. Altre specialità di questo tipo sono la Biancaneve (prosciutto cotto, mais, mozzarella) e la ricchissima Boscaiola, preparata con tartufo, funghi porcini, grana, mozzarella.
Miglior pizzeria Castelfidardo Punto Pizza di Rahmani Ganimet: il Jalapeno
La capacità di reinterpretare specialità di altre culture in una chiave “marchigiana” ha reso il locale la miglior pizzeria Castelfidardo. Un esempio è dato dallo Jalapeno, che è un peperoncino messicano tra i più piccanti in assolto. Il locale mette a disposizione dei clienti un rustico omonimo. È una focaccia fritta preparata con un impasto particolare, un impasto arricchito proprio dallo Jalapeno. Nonostante la piccantezza è un rustico davvero buono. Il Jalapeno versione rustico è disponibile solo in questo locale, che quindi è capace di offrire ai clienti qualcosa di nuovo, di mai assaggiato.
Miglior pizzeria Castelfidardo Punto Pizza di Rahmani Ganimet: la piadina
La piadina è una specialità della Romagna ormai diffusa in tutta Italia. È un prodotto alimentare semplice ma allo stesso gustoso. Si prepara, infatti, semplicemente con sale, acqua, lievito, olio di oliva (meglio se extravergine), strutto e ovviamente farina. In passato la cottura avveniva su un piatto di terracotta mentre oggi si prediligono le piastre di metallo. Il locale, che si configura come la miglior pizzeria Castelfidardo, offre piadine molto buone, all’occorrenza “personalizzabili”. I clienti, se lo desiderano, possono scegliere gli ingredienti con cui farcire la piadina.
Miglior pizzeria Castelfidardo Punto Pizza di Rahmani Ganimet: il calzone al kebab
Il locale mette a disposizione dei clienti un piatto molto particolare, praticamente un inedito tra tutte le pizzerie: il calzone fritto al kebab. Si tratta di un’idea molto semplice eppure gustosa, in grado di soddisfare il palato più esigente. Il ripieno, anziché essere composto da verdure, formaggio, salume etc. è preparato con la carne di kebab. Nonostante sia un fritto abbastanza sostanzioso e nutriente, è molto leggero. Il locale utilizza solo carni selezionate, provenienti da allevamenti certificati e sicuri.
Miglior pizzeria Castelfidardo Punto Pizza di Rahmani Ganimet: le pizze rosse
L’offerta comprende, ovviamente, anche le pizze rosse. Vengono realizzate secondo il metodo romano: la cottura dura più di qualche minuto in più rispetto alla controparte napoletana, la crosta è poco accennata mentre la pasta è piuttosto sottile. Il locale offre una pizza genuina: l’impasto viene fatto lievitare almeno ventiquattro ore per aumentare la digeribilità. I gusti sono ora semplici ora ricercati. Accanto alle varianti classiche si trovano la Tartufata, con tartufo e salsiccia, la Campagnola, con funghi, zucchine e salsiccia, e altre ancora. Vengono organizzate serata dedicate al “giropizza”, in cui viene offerto cibo a volontà e a prezzo fisso.
